Por Miguel Zambrano
Dentro de los muros académicos, donde el conocimiento se teje con una intricada tela de araña, dos estudiantes del primer semestre de la carrera de Medicina de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, que brillan como dos antorchas, han encontrado una dulce solución para enfrentar los crecientes costos de la educación superior.
Emily Zambrano y José Párraga, dos jóvenes con una pasión compartida por la repostería, han decido emprender su propio negocio de donas de chocolate, que rápidamente se ha convertido en un fenómeno dentro de la institución. Con una pizca de audacia y una cucharada de pasión han creado un menú de donas que es como una sinfonía de sabores en medio del caos académico.
“Emprender siempre es importante debido a que es un ingreso extra. No soy de la ciudad de Manta y en comparación de donde vivo, acá las cosas son más caras”, puntualizó Emily Zambrano mientras vendías sus donas en la facultad de Ciencias Médicas.
José Parraga, destacó que la idea de emprender con su compañera nació a raíz de la necesidad de generar ingresos económicos para poder pagar su almuerzo en la universidad, además añadió que por lo general traen 30 donas y siempre las venden todas.
