Por, Maidel Zambrano
Manta realiza el 5 festival del camotillo el 8 de octubre en la playa de Tarqui, un rico pescado que a todo Manaba le encanta, siendo el plato principal en esta feria gastronómica.
Carlos Balladares, secretario de una de las asociaciones del parque del marisco, lleva destacándose varios años en esta actividad generando reactivación con sus mejores platos, “estoy contento de esta gran feria, a pesar de estar en duelo por la pérdida de nuestro alcalde, pero eso no nos detiene seguimos adelante”, aseguró.
La feria gastronómica floreció en «Playita Mía» en Tarqui, encontrando su hogar en el restaurante «Parque del Marisco», desencadenando un concurso del camotillo más grande, como fuego ardiente que encendió las pasiones culinarias de todos los presentes.
Entre los platos culinarios presentados en esta feria, destacan el arroz marinero, sopa marinera, conchas asadas y el famoso camotillo que tiene diferentes presentaciones como encocado, frito o al vapor.
Cientos de personas bailaron al compás de la gran orquesta combo de Darwin, dando una gran reactivación al turismo.
