Por: Katherin Zambrano
En la bulliciosa encrucijada de la calle universitaria 8, justo en la tercera puerta de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM), Julia Zambrano emerge como una valiente guerrera culinaria. Cada día, se adentra en la batalla de los sabores, luchando tenazmente por sacar adelante su negocio de batidos que son como flechas directas al hambre estudiantil.
Su puesto se ha convertido en un epicentro de encuentros y momentos compartidos, donde los estudiantes acuden para saciar su hambre y fortalecer lazos en medio de la enseñanza académica.
‘’Ella tiene todo lo que necesitamos, tiene una amplia gama de mercancías, en ocasiones llega mercancía que no he visto en otro sitio, es espectacular’’, aseveró Rodrigo Flores, estudiante de finanzas, mientras degustaba de unos takis.
“Es importante un negocio de batidos donde se pueda degustar jugos naturales para empezar un buen día’’, reveló Francisca Robles, estudiante de contabilidad, mientras tomaba un batido de moras.
