Por Danna Macias
En el cantón Rocafuerte de la provincia de Manabí se encuentra ubicado el restaurante el “Rincón Manabita” entre la vía “Las Juagas”. Este sitio es conocido por servir platos de comida criolla del país. El horario de atención es de sábado y domingo a partir de las 10h30 hasta las 18h30, y también atienden en días de feriado.
El restaurante ha establecido asociaciones con agricultores y productores locales de la zona para obtener ingredientes frescos y de alta calidad. “Los platos caseros que brindan reflejan la diversidad y la tradición cultural de la región. Este establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para las personas que desean disfrutar de una experiencia culinaria auténtica”, señaló Victoria Intriago, chef del restaurante.
El lugar recibe visitantes de distintas partes del país. Adrián Bowen, ciudadano guayaquileño, comenta que el lugar es una buena opción para aquellos amantes de la gastronomía ecuatoriana que desean disfrutar de una comida más natural y hogareña, ya que el menú que sirven son platos criollos realizados con vegetales del campo.
Entre los platillos principales se destaca el seco de gallina criolla, torta de choclo, caldo de mondongo, guatita, entre otros. Ana Tumbaco, visitante del lugar, comenta que le gusta visitar el restaurante con su familia, dado que disfruta de la comida y el ambiente acogedor de la naturaleza.
El lugar es un punto de parada conocido por sus emblemáticos platos de comida que describen la gastronomía de Manabí y sus sabores nativos.
