Por Maria Carmen López
En Manta se encuentra el local “Chanduchon Express”, ubicado en el centro de la ciudad en la calle 13 avenida 20, en donde se especializan en la elaboración de sánduches de chancho y pavo, dicho local tiene 19 años brindando este servicio a la ciudadanía mantense, atendiendo de lunes a sábado de 8h00 a 19h30.
Kathiuska Pilay, propietaria de este local mencionó que, “El Chanduchon siempre se ha estado moviendo de un lugar a otro, pero nunca ha dejado de estar ubicado en el centro”, tras su amplia trayectoria en la ciudad ha tenido varios locales en distintos puntos específicos.
Así mismo, Pilay recalcó que esta línea comercial viene desde Guayaquil, en donde tienen 18 locales alrededor de toda la ciudad y en Manta solamente el de ella, el cual fua adquirido por su esposo (+) por parte de una herencia familiar que Kathiuska ahora administra con mucho orgullo y dedicación.
“Nosotros nos especializamos en hacer sánduches de chancho y de pavo. También realizamos para las fiestas navideñas el servicio de cocción de pavos, pollos y piernas de chancho completas. De igual forma, ofrecemos estas proteínas de manera libreada; es decir, en rebanadas por libra”, expresó Pilay
Pensando en el beneficio de la clientela, ofrecen sus servicios con presos accesibles sin dañar la calidad del producto a $2.50 el sánduche de chancho y a $3.50 el sánduche de pavo. “Nuestros sánduches son elaborados con productos de calidad, con un pan del día tipo agua, vegetales frescos y una proteína cocida a la perfección”, aseguró su propietaria
