Por Danna Macias
La pastelería “Tati Castillo” ubicada en la ciudadela universitaria en la Av. U2 entre la calle U7 y U8 de la ciudad de Manta, es conocida por la zona por sus deliciosos sándwiches y platos dulces, en especial las tartas. El lugar permanece abierto de lunes a sábado entre los horarios de 14h00 a 21h30.
La chef Tatiana Castillo, cocinera y pastelera de profesión y propietaria de la pastelería, se refiere a su local como una faceta llena de momentos felices que se conectan con su infancia, los momentos de su vida y su vínculo familiar. Aparte comenta que el menú de tartas va conectado con su mundo emocional y creativo.
La temática de esta pastelería se centra en lo emotiva y cálida que puede llegar a ser el visitar sus instalaciones. Así mismo, dentro del lugar se pueden percibir aromas intensos derivados de los ingredientes.
Una de las tartas más populares entre los visitantes y clientes fieles a su cocina es la torta de zanahoria y la torta inglesa. Según mencionó Castillo, estas son de las opciones más solicitadas por quienes frecuentan el lugar.
“Me encanta visitar esta pastelería después de mi trabajo. Los platillos que brindan son tan deliciosos que te engancha, además su presentación llama la curiosidad a la hora de realizar el pedido”, comentó Estrella Zambrano.
